Du sier en ting, og mottakeren oppfatter noe annet. Kombinasjonen utydelig språk og antakelser blir fort en risikosport. Å redusere risikoen krever veldig lite.

Vi er født med evnen til å sanse og ta til oss alle de fire smaksopplevelsene salt, surt, søtt og bittert. Selv er jeg glad i det bitre, enten i form av en gammel dansk eller et glass grapefruktjuice. Det gir en deilig motvekt til de mer runde, veltilpassede smakene jeg har rikelig tilgang på i hverdagen.